🥦 knusprige Brokkoli-Chips

Name: 🥦 knusprige Brokkoli-Chips
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 25
Ingredients: gekochte Brokkoli-Röschen; etwas Öl; Salz, Pfeffer und Gewürze nach Wahl; geriebener Käse

Bleibt bei euch nach dem Kochen auch manchmal Brokkoli übrig? Statt ihn wegzuwerfen, kannst du daraus mit nur wenigen Zutaten einen knusprigen Snack oder eine leckere Beilage zaubern. Ein einfacher Food-Waste-Hack, der Geld spart und im Familienalltag schnell gemacht ist.

10 MinVorbereitung

15 MinBackzeit

25Ergibt

EinfachKinder helfen

Zutaten

gekochte Brokkoli-Röschen
etwas Öl
Salz, Pfeffer und Gewürze nach Wahl
geriebener Käse

So geht's

Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

💡

Wenn du deine Brokkoli-Chips etwas knackiger magst, koche den Brokkoli vorher nur 2–3 Minuten und schrecke ihn anschliessend kurz mit kaltem Wasser ab. So bleibt er bissfest. Und mit einem Joghurt-Kräuter Dip schmecken die Brokkoli-Chips besonders lecker! Probiert's aus! 😉

Den Brokkoli auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und vorsichtig flach drücken.
Mit etwas Öl bestreichen, würzen und mit Käse bestreuen.
Für 15–20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und knusprig ist.